Kestane Balı Nedir Nasıl Tüketilmelidir

       Kestane balı nedir? mono flora balları kategorileri arasında yer alan ballarda en çok tanınanlar arasındadır. Kestane çiçeklerinden üretilmiş olup, çiçek özü ve polenlerin ağırlıkta olduğu bal çeşitlerindendir. Menşei kestane ağaçları olup daha çok yaygın olan bölge olarak karadeniz bölgesinde üretilmektedir. Karadeniz bölgesi dışında başka kestane balının üretildiği lokal bölgelerde vardır. Sınırlı derecede zor koşullarda üretilmiş olan kestane balları, pekmez görünümünde olup  koyu renkli, içerisinde de bol miktarda protein, kalsiyum, a vitamini bulunması ile diğer ballardan ayrı olarak tutulmaktadır. Kestane balının verdiği enerji ile diğer ballar arasında farklı konumdadır. Adı üstünde tadı da kestaneyi andırır. Daha çok sporcular ve küçük çocuklar için gıda takviyesi olarak önerilmiş baldır. Ortalama olarak da %60 antioksidan yani antiseptik özelliği ile üstün seviyededir. Tabi ki gerektiği kadar yenilmelidir. Kestane balı ne kadar yenir? kestane balı tüketiminde şeker hastaları, hamileler doktor önerileri doğrultusunda kullanmaları gerekmektedir. Arı ürünlerine alerjisi olan insanlar kestane balını da tüketmemeleri gerekecektir. Sabah kahvaltısı zamanlarınızda en az olarak yarım saat önce, bir veya da yarım kaşık olarak tüketilmesi uygun görülmüştür. tüketim şeklinin, zamanının pek bir önemi olmasa da asıl önemli olan gerekli miktarda kullanılmasıdır. balı ılık bir suda şerbet niyetiyle de tüketilebilir. Kestane balı faydaları nelerdir? bademcik iltihaplarında, kemik kaslarının güçlenmesinde, halsizlik gibi sorunların giderilmesinde, ciltte oluşan lekelerin giderilmesinde, hafızanın güçlenmesi, astım hastalıklarında, grip ve nezle durumlarınızda, sedef hastalıklarında, baş dönmesinde, romatizma hastalıklarında vs gibi birçok ağrılara ve hastalıklara iyi gelmektedir. Tıp alanında araştırmalar sonucunda kestane balının doğal ilaç olduğuna dair gerçeğe dayalı olan bilgiler mevcuttur. Bilinçli bir şekilde tüketimi olunmalı, fazla kullanıldığı zamanlarda faydadan daha çok zararı olduğunu görürsünüz. Özellikle belirtecek olursak mevsim geçişlerinde kullanılması döneme dair yaşanacak olan rahatsızlıkların düzelmesinde büyük fayda sağlar. Peki kestane balının zararları nelerdir? çok faydalı bir besin türü olduğu kadar zararları da vardır. Aşırı tüketim sonuçlarında faydalarından ziyade zararlarını görebilirsiniz. Aşırı kullanımda yan etkileri de vardır. Örneğin mide bulantıları, baş dönmesi, kusma, halsizlik gibi durumlara da yol açmaktadır. Özellikle çocuklarda ve kronik rahatsızlığı olan kimselerde kestane balı tüketiminde muhakkak bir doktora danışılması gerekecektir. Aksi durum söz konusu olduğunda zehirlenme gibi durumlar ortaya çıkabilir. Günümüzde ise bu sorunlarla karşılaşan bir çok hasta da bulunmaktadır. Zararını görmemeniz için kestane balı nasıl tüketilmelidir? sorusuna karşılık eğer ki her gün düzenli bir şekilde kullanmak istiyorsanız günde en fazla olarak 1 yemek kaşığı tüketilmesi daha doğru olacaktır. Kahvaltı ürünlerinde de bir seçenek olarak ekleyebilirsiniz. Ayrıca yemeklerde de kullanımı oldukça yaygın olup, daha lezzetli olması, bunun yanı sıra tatlı çeşitlerinde de kullanımında ayrı bir lezzet katacaktır. Bu kadar lezzetli ve faydası olan kestane balı nasıl yapılır? öncelikle doğal kestane balının yapılmasında sadece arılardan yararlanıldığı ve arıların kendi polenlerinden oluşturduğu bir üründür. Yapımında en önemli unsur hava sıcaklıklarıdır. Öncelikle kestane çiçeği mevsiminde uygun koloniler hazırlanmalıdır. Kolonilerin de son derece güçlü olması gerekmektedir.  Bir kaç haftaya kadar da ballanmaya başlayacaklardır. Kestane balı üretiminde çok zahmetli olduğundan dolayı fiyatları da diğer ballara oranla daha yüksektir. Şifa veren ürünler arasında olarak da bilinmektedir. Evinize alırken de güvenli yerden ve organik olduğundan emin olarak almanız daha sağlıklıdır. Bu yüzden birtakım araştırmalar yapmanız daha doğru olacaktır. 

09.12.2020   13:02

Hatice Kübra LEVENT