Toptan gıda alım satım işlemleri ülkemizde oldukça yaygınlaşmış olup bu işi icra eden kişilere gıda toptancısı denilmektedir gıda toptancıları fabrikalardan satın aldıkları çok sayıda ürünü kendi markası adı altında belirli bir komisyon üzerinden müşterilere satma işi ile ilgilenirler parça parça ve minik gramajlarda ürün satın almak daha çok çekirdek aileler tarafından tercih edilen bir alışveriş yöntemidir ancak restoran işletmesi olanlar hastane okul büyük şirketler devlet kurumları fabrikalar kısacası bünyesinde çok fazla insan çalıştıran ve bu insanlara yemek hizmeti veren kurumlar genellikle toptan gıda alışverişi yapmaktadırlar nedeni ise hem çok fazla insana yemek yapacakları için çok fazla miktarda ürüne ihtiyaç duymak hem de parça parça satın alınan ürünlere oranla toptan gıda alış fiyatları çok daha uygundur bu nedenle çok sık tercih edilen toptan gıdacılar ürünleri ilk günkü tazeliğinde satışa sunarak bayatlama çürüme böceklenme ekşime gibi sorunlar olmadan satışa sunmaktadırlar özellikle kuru gıdalar yağ tuz şeker atıştırmalıklar patates soğan bebek bezi temizlik malzemeleri gibi temel besin ihtiyaçları olup