Teknolojinin gelişmesinden önce ve insanların radyasyon alanlarından çok uzakta olmasından dolayı ayrıca tarım alanlarının geniş olmasından ötürü kendilerine yetecek kadar katkı maddesiz, doğal ürünler üretmekteydiler. Bu da insanların hem yöresel tatlarını kaybetmemelerine ve daha sağlıklı olmalarına vesile olmaktaydı. Ta ki teknoloji gelişti, nüfus çoğaldı, binalar artarak tarım alanları azaldı bu yüzden doğal ürün üretilecek bir alan kalmadı. Üreticiler ilaçla ve farklı yöntemlerle az araziden çok verim almaya çalışmaları üretilen ürünlerin kalitesinin bozulmasına neden olmuştur. Günümüzde organik ürünler üreten ve bu işten gerçekten geçimini sağlayan binlerce insan vardır. Bu ürünlerin reklamının yapılması ve insanların kalitesiz yaşamlarının farkına varması sonucu organik köy ürünlerine yönelmeye başlamışlardır. Sadece gıda maddesi olmayarak taştan topraktan yapılan el emeği geçen ürünler de bulunmaktadır. Bu ürünlere halk arasında yöresel eşyalar denilmektedir. Şehirlerin gezilecek doğal ve eski mekanlarında bu ürünlerin satışını yaparak geçim sağlayan köylüler bulunmaktadır. Bu gibi ürünleri de daha çok oraya gezmeye gelen insanlar yöresel hediyelik eşyalar olarak almaktadırlar ve eş, dost ve akrabaya hediye etmektedirler.