Osmangazi Toplu Yemek | En iyi Catering Şirketleri

Catering firmaları, yemek yapımı ve organizasyonu ile ilgili işlemleri gerçekleştiren firmalara verilen isimdir. Genellikle toplu yemek verilecek organizasyonlarda görev alan Bu firmalar birçok yere yemek hazırlar ve servisini yaparlar. Müşterinin isteği doğrultusunda menü hazırlanır. Bununla birlikte organizasyon sırasında gerekli tüm servisi yerine getirir. Sunum şeklinin düzenlenmesi ve misafirlerin ağırlanma şeklini de belirledikten sonra  Müşteri ile sürekli iletişim halinde kalarak oluşabilecek aksaklıklar için önlem alır. En iyi yemek şirketleri bünyesinde gıda mühendisi çalıştırmak zorundadır. Catering firmalarında çalışan gıda mühendisleri hazırlanacak yemeklerin hammadde alımının yapılması, gıda güvenliği ile ilgili şartların sağlanması, beklemesi gereken gıdaların soğuk hava depolarında güvenle ve bozulmadan saklanması, gıdaların hazırlık aşamasında gerekli sıcaklık değerlerini sağlaması ve aşmaması gibi önemli hususlarda görev alırlar. Sağlık ile ilgili gerekli güvenlik sağlandıktan sonra catering firmaları düğün yemekleri, sünnet yemekleri, mevlüt yemekleri, şirket yemekleri, nişan yemekleri, açılış kokteyli gibi organizasyonlara hizmet ve yemek sağlar.